O empadão cremoso de frango é uma verdadeira delícia que combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade de um recheio irresistível. Com uma massa dourada e crocante por fora, e um recheio rico e saboroso por dentro, essa receita é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para surpreender os amigos
Empadão de Frango Cremoso
Ingredientes para a massa
Ingredientes para o recheio
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture bem com as pontas dos dedos, até ficar com uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada, e misture até a massa ficar homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Modo de Preparo Recheio e Finalização
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o extrato de tomate, o molho de tomate, o cheiro verde picado, o sal e a pimenta.
- Cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o recheio esteja cremoso.
- Retire a massa da geladeira e divida em duas partes: uma para a base e outra para a tampa do empadão.
- Abra a primeira parte da massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de empadão, deixando uma parte para a borda.
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa e adicione o queijo cremoso por cima.
- Abra o restante da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
- Feito isso, pincele com gemas de ovo para dar um aspecto dourado ao empadão.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa fique dourada e crocante.
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